嘉日 (Kajitsu)

嘉日(かじつ)

Credit: Google Street View

嘉日(かじつ)とは

京都市に本社を置き、麩嘉饅頭などで知られる京生麩の専門店「麩嘉」(ふうか)がニューヨークに出店したのが、精進料理店「嘉日」(かじつ)です。2009年3月27日にイーストヴィレッジ最初のお店をオープンしました。

禅宗に起源を持つ野菜料理「精進料理」を提供するニューヨークで数少ない懐石料理店の1つとなっています。

2012年にはニューヨークタイムズ紙のピート・ウェルズによるレビューで2つ星を獲得、ミシュランガイドでは2010年版で初めて1つ星を獲得、2011、12年版では2つ星、13年版以降は1つ星を維持しています。

メニューは4品コースの「風(KAZE)」(55ドル)と8品コースの「花(HANO)」(95ドル)となっており、季節に合わせて移り変わる料理には、野菜の揚げびたし、野菜のてんぷらや五目ご飯などが含まれています。

2013年3月には、これまで店内に紹介販売していた一保堂と共にマレー・ヒルに移転し、現在は1階に「一保堂」及び、魚や卵も提供しランチ時間もオープンしている姉妹店の「こかげ」が入り、2階に「嘉日」のダイニングカウンターとテーブル席となっています。


嘉日 (Kajitsu)の概要

名称: 嘉日(かじつ)
住所:

125 E 39th Street, New York, NY 10016 地図

交通: 地下鉄4号 グランドセントラル‐42丁目(Grand Central)駅 徒歩5分
地下鉄5号 グランドセントラル‐42丁目(Grand Central)駅 徒歩5分
地下鉄6号 グランドセントラル‐42丁目(Grand Central)駅 徒歩5分
休業日: 月曜
営業時間: 17:30 - 21:00(ラストオーダー)
特徴: レストラン / 日本料理 / しっかり食事 / 日系企業 /
URL http://www.kajitsunyc.com/
電話番号: 212-228-4873
料金等:  
最終更新日 2016-01-09

周辺地図

  

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