寿司安田 (Sushi Yasuda)

寿司安田

Credit: Google Street View

寿司安田とは

寿司安田は、ニューヨークの老舗寿司店「初花」で経験を積んだ安田直道氏が1999年12月にオープンした寿司店です。

ニューヨークタイムズのレビューでは2000年に3つ星を獲得、2001年には「sublime(崇高な)」と表現され、2011年のレビューでも再び3つ星を獲得しています。2003年にはザガットで日本食部門1位、全レストランでも2位を獲得し、以来トップ10の常連となるなど、ニューヨーク市内でも最高の寿司店の一つと言われる高級寿司店です。

メニューには通常数種類のまぐろが用意されており、おすすめはおまかせメニューですが、他にも複数のコースメニューも用意されています。

安田氏は2011年に引退して日本に帰国後、南青山に「SUSHI BAR YASUDA」をオープンしています。

2013年には他のレストランに先駆けてチップを廃止したことでも話題になったお店で、ミシュランガイドでは、2016年版で初めて1つ星を獲得しました。


寿司安田 (Sushi Yasuda)の概要

名称: 寿司安田
住所:

204 E 43rd St, New York, NY 10017 地図

交通: 地下鉄4号 グランドセントラル‐42丁目(Grand Central)駅 徒歩3分
地下鉄5号 グランドセントラル‐42丁目(Grand Central)駅 徒歩3分
地下鉄6号 グランドセントラル‐42丁目(Grand Central)駅 徒歩3分
休業日: 日曜・祝日
営業時間: [ランチ]月~金曜: 12:00 - 14:15 [ディナー]月~土曜: 18:00 - 22:15
特徴: レストラン / 日本料理 / しっかり食事 / 日系企業 /
URL http://www.sushiyasuda.com/
電話番号: 212-972-1001
料金等:  
最終更新日 2016-01-08

周辺地図

  

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